Det finns en diet trend på instagram som kommer från USA och heter "clean eating diet". Googla på det så hittar ni mer info men som jag har förstått går det hela ut på att man äter lite mindre kolhydrater mer protein. Allt för sig på talltiken och mycket grönsaker och frukt. Det är absolut inte en diet för mig då jag egentligen inte gillar att ha allt för sig utan gärna blandat i grytor och jag kan heller inte banta nu då jag ammar en liten tös :). Men man blir alltid inspirerad av allt så den här rätten har fått sin inspiration därifrån. Jag tillagade lite quinoa, stekte champinjoner och halloumiost, kokade broccoli och lite solrofrön. Servera med ett glas färsk juice. Fräscht och gott.

Quinoasallad med gröna tillbehör
Read more...